AREQUIPA

Arequipa se trouve au cour de la cordillère occidentale des Andes, au pied du volcan Misti, à 2350m d'altitude. Capitale du département du même nom, elle fut fondée le 15 août 1540 par manuel Garci de Carbajal. Son nom vient du Quechua 'Ari que pay' qui signifie 'oui, restons ici'. Plus qu'une simple coïncidence, le nom fait partie de la réalité, et une force étrange émane des murs de la ville et de ses habitants, invitant le voyageur à poser le sac à dos dans la belle ville, une ville blanche avec de grandes bâtisses et des couvents coloniaux de style baroque, en parfaite harmonie avec le cadre andin.
Dans le département d'Arequipa, on trouve les canyons les plus profonds du monde, le canyon de Cotahuasi (province de l'Union) et le canyon de Colca (province de Caylloma), ainsi que la merveilleuse vallée des volcans d'Andagua, les plages de Mollendo, Camaná et Puerto Inca. Des sites à visiter absolument !
De nos jours, Arequipa s'est convertie en centre économique du sud Pérou et est l'un des départements les plus importants producteurs de lait du pays